周末黄昏，徐州丰储街的“老拾烧烤”“宋记鸡柳”等网红店肆济济一堂，但沿街不见油烟旋绕，空气新鲜如常。丰储街既是徐州市区传统的美食集聚地，也是外地游客聚集的网红打卡地。得益于徐州市云龙生态环境局推出的“柔性法律+科技监管”新模式，经过印发标准化台账、开发智能小程序、构建监测网络等立异行动，完成油烟办理从“人防”向“智管”改变。

  走进“老拾手擀面烧烤”后厨，店东王克方正经过“徐州油烟办理”微信小程序上传清洗记载。本年3月，云龙区推广《餐饮单位油烟净化设备运用记载表》，便利商户挂号设备运用状况。

  “咱们上一年对丰储街周边餐饮油烟扰民状况做屡次调研摸排，27家餐饮店中包括烧烤店3家、中餐9家、快餐类5家、小吃类10家。他们尽管装置了油烟净化设备，但因设备老化、装置不标准等问题导致餐饮油烟、异味、噪声等问题长时间扰民。”云龙生态环境局三级主管朱珂介绍道，“咱们决议结合老旧小区改造、安全危险危险排查，采纳归纳整治的方法处理餐饮油烟扰民问题，还邻近居民一个整齐有序、宜居的生活环境。”

  为此，云龙生态环境局向云龙区政府申请了30万元专项资金，拨付彭城街道办事处。彭城街道办事处以“云龙区餐饮绿岛利民建造项目”立项投标，并担任详细施行。在丰储街沿街门面建造小型餐饮油烟办理“绿岛”项目，装置高压风机3台、进化设备3台，将7家餐饮店的11个排风口接入会集搜集办理设备，建造搜集烟道120余米。

  针对部分商户设备保护才能不行的问题，云龙环保推出“三免”服务——免费发放标准化办理台账、免费供给滤网清洗试剂、免费敞开设备运维课程。“现在扫码就能看清洗教育视频，试剂每月省下200多元本钱。”运营米线年的刘老板说。

  依托监测数据构建的“商户环保健康档案”显现，现在，丰储街餐饮单位净化设备正常运用率达99%，滤网均匀清洗频次从每月1.2次提升至2.5次。环境监督测定多个方面数据显现，该区域PM2.5日均浓度同比下降33%，夜间油烟投诉量锐减85%。